Elegancki IXUS 300 HS posiada geometryczną, sportową obudowę, wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Wysokoczuła, podświetlana matryca CMOS zapewnia wyjątkową jakość obrazu w różnych warunkach oświetleniowych. Nawet obrazy wykonane przy wysokich czułościach ISO cechują się niskim poziomem szumów i szerokim zakresem dynamiki. Rozdzielczość 10 megapikseli pozwala uchwycić najdrobniejsze szczegóły każdego ujęcia, umożliwiając drukowanie zdjęć w formacie plakatu lub perfekcyjne kadrowanie bez utraty wyrazistości szczegółów potrzebnej przy większych wydrukach.
Aparat wyposażony jest w jasny obiektyw f/2.0 z 3.8-krotnym zoomem optycznym (ekwiwalent ogniskowej w aparacie małoobrazkowym wynosi 28-105 mm). Obiektyw zapewnia wyjątkową uniwersalność zastosowań, od zdjęć w trudnych warunkach oświetleniowych do zdjęć szybko poruszających się obiektów przy krótkich czasach otwarcia migawki. Szeroki kąt obiektywu umożliwia szerszy kadr, natomiast zaawansowany optyczny stabilizator obrazu redukuje rozmycie powodowane drganiami aparatu. W trybie makro aparat umożliwia fotografowanie niewielkich szczegółów z minimalnej odległości 3 cm.
Zastosowany w modelu system HS znacznie zwiększa jakość obrazu we wszystkich sytuacjach. System HS, będący wydajnym połączeniem przetwarzania obrazu DIGIC 4 i wysokiej jakości matrycy światłoczułej, pozwala na fotografowanie w pełnej rozdzielczości i czułości do ISO 3200 (10 MP) lub w czułości do ISO 6400 w trybie słabego oświetlenia (2,5 MP).
System HS wraz z matrycą CMOS pozwala na ciągłe fotografowanie z prędkością do 3,7 klatek na sekundę w rozdzielczości 10 MP lub 8,4 klatek na sekundę w rozdzielczości 2,5 MP, co świetnie sprawdza się podczas fotografowania szybko poruszających się obiektów, na przykład na zawodach sportowych. Z kolei tryb zwolnionego tempa pozwala na rejestrowanie nagrań z prędkością 240 klatek na sekundę i ich wyświetlanie w zwolnionym tempie.
Wyświetlacz LCD PureColor II G o przekątnej 7,5 cm (3,0 cala) i proporcjach obrazu 16:9 idealnie sprawdza się podczas nagrywania i odtwarzania filmów HD w formacie panoramicznym. Powłoka z hartowanego szkła zapewnia wysoką wytrzymałość i poprawia widoczność, nawet przy bardzo jasnym świetle.
Tryb Smart Auto wykorzystuje technologię wykrywania ujęć do określania jasności, kontrastu, odległości oraz barwy fotografowanej sceny. Aparat automatycznie wybiera odpowiedni tryb ujęcia spośród 22 dostępnych i stosuje optymalne ustawienia. Inteligentna ekspozycja lampy błyskowej steruje lampą w celu uzyskania najlepszych rezultatów, natomiast tryb inteligentnej migawki pozwala wyzwalać zdjęcie przez mrugnięcie, uśmiech lub pojawienie się kolejnej twarzy w kadrze.
Aparat pozwala na rejestrowanie doskonałych filmów w jakości HD 720p z dźwiękiem stereo i możliwością powiększenia optycznego. Zintegrowany port HDMI pozwala na podłączenie do telewizora zgodnego ze standardem HDTV.
Wybór trybu preselekcji przysłony lub migawki zapewnia większą kontrolę nad wykonywanymi zdjęciami poprzez regulację głębi ostrości lub "zamrożenie" ruchu. Tryby twórcze obejmują efekt rybiego oka, efekt miniatury i tryb słabego oświetlenia.
Zdjęcia oraz nagrania wideo zapisywane są na kartach pamięci SD, SDHC, MMC, MMCplus lub HC MMCplus. Zasilanie aparatu stanowi dedykowany akumulator NB-6L. Czas pracy na akumulatorze dostarczonym w zestawie wynosi ok. 250 zdjęć / ok. 420 minut odtwarzania.