Smukły i elegancki aparat cyfrowy w kolorze różowym, posiadający szerokokątny obiektyw z 5-cio krotnym zoomem optycznym. Duży, jasny ekran LCD umożliwia bardzo dobry podgląd zdjęć i filmów, a 16-megapikselowa matryca pozwala na rejestrowanie szczegółowych zdjęć w żywych kolorach oraz ich późniejsze drukowanie w bardzo dużych rozmiarach.
Aparat wyposażony jest w obiektyw o szerokim kącie 26 mm, oferujący 5-krotne zbliżenie optyczne. Szeroki kąt obiektywu pozwala na uchwycenie większego obszaru podczas wykonywania zdjęć krajobrazów, a także na ujęcie większej liczby osób, co się szczególnie przydaje podczas fotografowania w niewielkich pomieszczeniach.
Do kadrowania oraz przeglądania zdjęć służy jasny wyświetlacz LCD o przekątnej 2.7 cala. Dzięki dużej rozdzielczości ekranu (230 000 punktów) także przeglądanie zdjęć jest wygodne i przyjemne. Dostępna w aparacie cyfrowa stabilizacja obrazu ułatwia wykonywanie nieporuszonych zdjęć.
W trybie wysokiej czułości ISO 3200 można wykonywać zdjęcia w słabych warunkach oświetleniowych, bez użycia lampy błyskowej.
Model JX700 może nagrywać sekwencje filmowe w maksymalnej rozdzielczości 1280x720 pikseli, z dźwiękiem. Podczas nagrywania filmów dostępna jest funkcja zoomu.
Aparat dysponuje funkcją automatyczego wyboru scen, co znacznie ułatwia fotografowanie niedoświadczonym użytkownikom, uwalniając ich od konieczności samodzielnego doboru ustawień. Kadrowane ujęcia są automatycznie analizowane, po czym aparat sam dobiera odpowiedni tryb zdjęciowy: Portret, Krajobraz, Noc, Makro, Nocny Portret czy Podświetlony Portret.
Udane portrety są również możliwe od osiągnięcia dzięki funkcji Wykrywania twarzy. W trybie tym korygowane są "czerwone oczy", a aparat może wykryć do 10 twarzy w kadrze. Model udostępnia ponadto funkcję Wykrywania mrugnięcia oraz Wykrywania uśmiechu.
JX700 wyposażony jest w funkcję Moton Panorama, pozwalającą na wykonywanie efektownych zdjęć panoramicznych - model automatycznie łączy trzy kolejno wykonane zdjęcia.
Zasilanie aparatu JX700 stanowi dedykowany akumulator litowo-jonowy NP-45A lub NP-45B. Zdjęcia rejestrowane są na kartach pamięci SD / SDHC / SDXC.
Aparat posiada 12 miesięcy gwarancji. Aby z niej skorzystać konieczne jest zarejestrowanie się na stronie producenta www.fujifilm-digital.com/warranty